Awokado i jajko na chlebku

Awokado i jajko w koszulce uważam za jedno lepszych połączeń a jeśli dodamy do tego kromkę świeżego pieczywa to mamy doskonałe śniadanie. Spróbujcie

SKŁADNIKI :
Awokado 70 g (1/2 szt)
jaja kurze 60 g (1 szt)
pieczywo pełnoziarniste 35 g (1 kromka)
oliwa z oliwek 5 g (niecała łyżeczka)
przyprawy 2 g (1 szczypta)

WYKONANIE :
Na patelni rozgrzać oliwę, posypać solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Podsmażyć kromkę chleba z dwóch stron.
W garnku zagotować wodę , posolić. Wbić jajko do szklanki, a następnie delikatnie wrzucić do gotującej się wody.
Białko powinno zawinąć się wokół żółtka.Możesz delikatnie pomóc mu łyżką
Gotować przez 4 minuty.
Wydrążyć pół awokado, pokroić w plasterki i ułożyć na pieczywie.Wyjąć jajko z garnka odsączyć na ręczniku papierowym ,a następnie położyć na toście, oprószyć solą i pieprzem.Po przekrojeniu żółtko powinno wypłynąć.

Całe danie to 321 kcal i 172 g