Ciasto makowe z kremem kokosowym

Ciasto makowe z kremem kokosowym, to propozycja podania w inny sposób torcika makowo -kokosowego

Składniki:
CIASTO:
5 białek
1/2 szklanki cukru
65 g masła
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki białego suchego maku (może też być niebieski wtedy ciasto wyjdzie bardziej nakrapiane)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
1 szklanka mleka
100 g masła
1 i 1/2 łyżki mąki tortowej
4 łyżki wiórków kokosowych
1 żółtko
1/2 szklanki cukru pudru

WYKONANIE:
Masło roztopić i ostudzić.
Białka ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier.
Gdy białka będą dobrze ubite z cukrem dodawać stopniowo przestudzone masło, miksując dalej na najwyższych obrotach miksera.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i makiem.
Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo mąkę z makiem, mieszając tylko do połączenia się składników.
Formę prostokątną 22 x 24cm wysmarować margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30-40 minut w temperaturze 180 stopni C
Po upieczeniu ciasto zostawić do całkowitego wystudzenia.
Po wystudzeniu ciasto przekroić na pół tak, by powstały 2 blaty.
Przygotować krem.
Do pół szklanki mleka dodać kokos, żółtko i mąkę i wymieszać.
Resztę mleka zagotować dodać wymieszane mleko z kokosem żółtkiem i mąką szybko wymieszać,aby nie powstały grudki.
Chwilkę gotować ,aż masa zgęstnieje.
Pozostawić do ostygnięcia
Miękkie masło i cukier utrzeć mikserem na puszystą masę ,stopniowo dodając zimny budyń.
Ciasto przełożyć masą i dowolnie udekorować 

Ciasto z kremem z dodatkiem mięty

Ciasto z kremem z dodatkiem mięty to propozycja na weekendowe ciasto do kawy na wiosenne dni

SKŁADNIKI :
CIASTO:
2 jajka
250 ml jogurtu
1/2 szkl. oleju
200 g mąki pszennej
150 g mąki ryżowej
1 łyżka cukru waniliowego
100 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
garść płatków migdałowych
KREM:
200 ml śmietanki kremówki 36%
250 ml serka mascapone
150g marmolady różanej
kilka listków mięty

WYKONANIE:
CIASTO:
Jajka wymieszać z jogurtem cukrem i cukrem waniliowym ,aż do połączenia składników.
Obie mąki  wymieszać z proszkiem do pieczenia , wymieszać z masą jajeczno -jogurtową na koniec dodać olej
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto ,wierzch ciasta posypać garścią płatków migdałowych.
Piec w temperaturze 180 C przez 50 minut
KREM:
Śmietankę ubić na pół sztywno dodać serek oraz marmoladę ,miętę drobno posiekać i także dodać do kremu ,wymieszać.
ZŁOŻENIE CIASTA:
Upieczone i ostudzone ciasto przekroić na pół .
Na jedną cześć nałożyć krem i przykryć drugą warstwą .
Wstawić na godzinę do lodówki.